|
Gefrituurde Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 499 g. zalm uit blik, 1 middelgrote aardappel, 1 lente-uitje,fijngesnipperd. 1 el. paneermeel, 1 ei, losgeklopt, 2 el. olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zalm goed laten uitlekken en in een grote beslagkom leggen. Met een vork fijn prakken. Aardappelen raspen, overtollig vocht eruit persen; bij de zalm voegen. Lente-ui, paneermeel en ei erbij doen en goed mengen.
Mengel in 8 porties verdelen en schijfjes van 7 cm. doorsnede vormen. Olie in een koekenpanverhitten en schijfjes in 3 min. op matig vuur aan beide kanten goudbruin bakken.
|
|
|